Pack 5 Sobres de Levadura Black Label

Presentamos el "Pack 5 Sobres de Levadura Black Label", una levadura turbo altamente tolerante a la temperatura, ideal para la fermentación de puré, aguardiente de frutas y bases de alcohol.

La dosis recomendada es de 3,6 gramos de levadura por litro (0,5 oz/galón), aunque para una base de alcohol del 15-15,5%, se recomienda utilizar solo 2,8 gramos por litro (0,4 oz/galón).

Esta levadura tiene la capacidad de producir fácilmente un 17,5% de etanol, y a menudo incluso un 1-2% adicional.

Aquí te presentamos las instrucciones para utilizar este producto en una cantidad de 25 litros (6,6 galones):

1. Disuelve 6 kg (13 libras estadounidenses) de azúcar en 6 litros (1,6 galones) de agua caliente. Asegúrate de que el azúcar se haya disuelto por completo antes de continuar.

2. Llena el recipiente con agua fría hasta alcanzar el volumen final, revolviendo constantemente hasta que la gravedad específica del líquido sea de 1090.

3. Asegúrate de que la temperatura del líquido sea inferior a 39 °C (102 °F), luego agrega 90 gramos de levadura Black Label (equivalente a 3,18 oz. o 3,6 g/litro). Para fermentaciones en volúmenes mayores, puedes obtener más información en www.turbo-yeast.com. Mezcla bien hasta que no queden partículas de levadura visibles.

4. Deja fermentar a una temperatura ambiente de 20 a 30 °C (68 a 86 °F) durante 3 días o hasta que la fermentación se detenga.

Los ingredientes de esta levadura incluyen levadura seca activa, nutrientes de levadura y trazas de vitaminas y minerales.

Además, te ofrecemos una tabla con las proporciones recomendadas de azúcar y levadura para diferentes volúmenes de líquido:

- Para 25 litros: 6 kg de azúcar, 1 sobre de levadura.

- Para 50 litros: 12 kg de azúcar, 2 sobres de levadura.

- Para 100 litros: 24 kg de azúcar, 8 sobres de levadura.

- Para 200 litros: 48 kg de azúcar, 8 sobres de levadura.

- Para 250 litros: 60 kg de azúcar, 9 sobres de levadura.

- Para 300 litros: 75 kg de azúcar, 10 sobres de levadura.

- Para 350 litros: 84 kg de azúcar, 11 sobres de levadura.

- Para 400 litros: 96 kg de azúcar, 12 sobres de levadura.

- Para 500 litros: 120 kg de azúcar, 14 sobres de levadura.

- Para 600 litros: 144 kg de azúcar, 15 sobres de levadura.

- Para 700 litros: 168 kg de azúcar, 16 sobres de levadura.

- Para 800 litros: 192 kg de azúcar, 17 sobres de levadura.

- Para 900 litros: 215 kg de azúcar, 18 sobres de levadura.

- Para 1000 litros: 240 kg de azúcar, 19 sobres de levadura.

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En resumen, este "Pack 5 Sobres de Levadura Black Label" te permitirá ahorrar mientras disfrutas de una levadura específica para fermentar vodka o aguardiente de frutas.

Su temperatura óptima de fermentación es entre 20 y 30ºC, y tiene la capacidad de fermentar hasta un 17-18%.