Cuba Porte Supérieure 1000 litres

Caractéristiques incluses: • Vanne à boisseau sphérique en acier inoxydable avec sortie pour les liquides clairs. • Vanne à boisseau sphérique en acier inoxydable avec sortie pour les liquides troubles. • Porte supérieure. • Vanne airlock. • Indicateur de niveau de capacité. • 3 pieds. Mesures: • Diamètre: 1000 mm. • Hauteur du corps: 1250 mm. • Hauteur totale: 1700 mm. L'introduction des cuves métalliques a marqué un tournant dans l'œnologie de l'époque. Jusque-là, les conditions d'hygiène, notamment du point de vue microbiologique, n'étaient pas idéales. Cependant, avec l'arrivée de cuves totalement inertes et inaltérables, hermétiques et faciles à nettoyer, à désinfecter et à transporter si nécessaire, la conception œnologique de l'époque a complètement changé. De plus, ces cuves offraient la possibilité de contrôler la température, que ce soit par évaporation au départ puis par des serpentins ou des chemises extérieures. Avantages: • Ils sont inaltérables et inoffensifs. • Ils présentent une étanchéité presque parfaite. • Faciles à nettoyer et à désinfecter. • Ils ont une bonne capacité d'échange thermique, ce qui leur permet d'évacuer efficacement la chaleur pendant la fermentation. De plus, il est possible de leur adapter facilement des systèmes de contrôle de la température tels que des chemises ou des serpentins. • Ils ne nécessitent aucun entretien et leur durée de vie est pratiquement illimitée. • Ils supportent une large gamme de pressions. • Ils peuvent être fabriqués dans différentes capacités et modèles, ce qui leur confère une grande polyvalence. La cuve à porte supérieure de 1000 litres, fabriquée en acier inoxydable 304 (possibilité de fabrication en acier inoxydable 316), est idéale pour la fermentation et la conservation du vin et de tous types de liquides alimentaires, tels que la cidre, les liqueurs, les eaux-de-vie, le miel, l'eau, etc. Ce modèle est fabriqué sur commande, avec un délai de fabrication estimé à 15-20 jours.