Cuba Porte Frontale 350 litres

Caractéristiques incluses : - Vanne à sphère en acier inoxydable avec sortie claire. - Vanne à sphère en acier inoxydable avec sortie trouble. - Porte frontale. - Vanne airlock. - Indicateur de niveau de capacité. - 3 pieds. Dimensions : - Diamètre : 640 mm. - Hauteur du corps : 1000 mm. - Hauteur totale : 1500 mm. L'introduction des cuves métalliques a marqué un tournant dans l'œnologie de l'époque. Avant leur apparition, les conditions d'hygiène, notamment du point de vue microbiologique, n'étaient pas idéales. Cependant, avec l'arrivée de ces cuves totalement inertes et inaltérables, hermétiques et faciles à nettoyer, désinfecter et déplacer si nécessaire, il y a eu un changement radical dans la conception œnologique de l'époque. De plus, ces cuves permettaient de contrôler la température, que ce soit par évaporation au début, ou plus tard par des serpentins ou des chemises extérieures. Avantages : - Ils sont inaltérables et inoffensifs. - Ils présentent une étanchéité presque parfaite. - Faciles à nettoyer et à désinfecter. - Ils ont une bonne capacité d'échange thermique, permettant une évacuation efficace de la chaleur de la fermentation. De plus, il est possible d'adapter facilement des systèmes de contrôle de température tels que des chemises ou des serpentins. - Ils ne nécessitent pas d'entretien et leur durée de vie est pratiquement illimitée. - Ils supportent une large gamme de pressions. - Ils peuvent être fabriqués dans différentes capacités et modèles, offrant une grande polyvalence. La Cuve Porte Frontale de 350 litres, fabriquée en acier inoxydable 304 (possibilité de fabrication en acier inoxydable 316), est idéale pour la fermentation et la conservation du vin et d'autres liquides alimentaires tels que la cidre, les liqueurs, les eaux-de-vie, le miel, l'eau, entre autres. Ce modèle est fabriqué sur commande, avec un délai de livraison de 15 à 20 jours.