Cuba Porte Frontale 750 litres

Caractéristiques incluses: • Vanne à boisseau sphérique en acier inoxydable avec sortie claire. • Vanne à boisseau sphérique en acier inoxydable avec sortie trouble. • Porte frontale. • Vanne de verrouillage d'air. • Indicateur de niveau de capacité. • 3 pieds. Mesures: • Diamètre: 1000 mm. • Hauteur du corps: 1000 mm. • Hauteur totale: 1500 mm. L'introduction des réservoirs métalliques a marqué un tournant dans l'œnologie de l'époque. Jusque-là, les conditions d'hygiène, en particulier du point de vue microbiologique, n'étaient pas idéales. Cependant, avec l'arrivée de ces réservoirs complètement inertes et inaltérables, hermétiques et faciles à nettoyer, désinfecter et déplacer si nécessaire, il y a eu un changement radical dans la conception œnologique de l'époque. De plus, ces réservoirs offraient la possibilité de contrôler la température, soit par évaporation dans un premier temps, puis par des serpentins ou des chemises extérieures. Avantages: • Ils sont inaltérables et inoffensifs. • Ils présentent une étanchéité presque parfaite. • Ils sont faciles à nettoyer et à désinfecter. • Ils ont une bonne capacité d'échange thermique, ce qui permet une bonne évacuation de la chaleur pendant la fermentation. De plus, des systèmes de contrôle de la température tels que des chemises ou des serpentins peuvent être facilement adaptés. • Ils ne nécessitent aucun entretien et leur durée de vie est pratiquement illimitée. • Ils supportent une large plage de pressions. • Ils peuvent être fabriqués dans différents volumes et modèles, ce qui leur confère une grande polyvalence. La cuve à porte frontale de 750 litres, fabriquée en acier inoxydable 304 (possibilité de fabrication en acier inoxydable 316), est idéale pour la fermentation et la conservation du vin et d'autres liquides alimentaires tels que le cidre, les liqueurs, les eaux-de-vie, le miel, l'eau, etc. Ce modèle est fabriqué sur commande, avec un délai de livraison estimé à 15-20 jours.