Trucioli di Rovere Frantumati - Tostatura Forte 750 g

🌳 Aromi e qualità

• Aggiungono intense note di quercia alla bevanda in pochi giorni, con grande potenza e carattere, aggiungendo complessità e profondità al sapore senza sovrastarlo.
• Confezionate immediatamente in film trasparente dopo la frantumazione per preservarne l’aroma.
• Prodotte con materia prima di alta qualità, sottoposta a stagionatura naturale all’aria per almeno 24 mesi.
• Nessun trattamento aggiuntivo richiesto: pronte all’uso diretto.

✨ Vantaggi

• Fissano il colore e migliorano la struttura.
• Aggiungono corpo, densità e pienezza di sapore.
• Conferiscono complessità aromatica (cocco, vaniglia, frutta secca, fiori, foglie di tè, fumo, spezie e altre note di quercia).
• Riduzione di difetti indesiderati (odore di uovo marcio, note eteree, retrogusto erbaceo, ecc.).
• Esaltano la versatilità organolettica della bevanda.

🍺 Applicazioni

• Birra e sidro: in fase di ammostamento, fermentazione e maturazione.
• Vino rosso: nella maturazione del mosto, fermentazione primaria, prima e durante la FML, e nell’affinamento.
• Distillati: in fase di invecchiamento.

⚖️ Dosaggio raccomandato

• Leggero: 1–2 g/L
• Medio: 3–4 g/L
• Medio +: 5–6 g/L
• Intenso: 6–10 g/L

⌛ Tempo di contatto

• Da 2 settimane a 2 mesi, a seconda del risultato atteso.