Virutas de Roble Triturado – Tostado Medio + 750g

🌳 Aromas y calidad

• Aportan notas de roble con una mayor profundidad de aromas a la bebida en pocos días, resultando un perfil más robusto y complejo que el tostado medio.
• Envasadas inmediatamente en film transparente tras el triturado para preservar todo su aroma.
• Elaboradas con materia prima de calidad, sometida a un secado natural al aire durante al menos 24 meses.
• No requieren tratamiento adicional: listas para usar directamente.

✨ Ventajas

• Fijación del color y mejora de la estructura.
• Aporta cuerpo, densidad y plenitud de sabor.
• Aporta complejidad aromática (coco, vainilla, frutos secos, flores, hojas de té, humo, especias y más matices de roble).
• Reduce defectos indeseados (olor a huevo podrido, matices etéreos, regusto herbáceo, etc.).
• Resalta la versatilidad organoléptica de la bebida.

🍺 Aplicaciones

• Cerveza y sidra: durante la molienda, fermentación y crianza.
• Vino tinto: en la maduración del mosto, fermentación primaria, antes y durante la FML, y en la crianza.
• Bebidas espirituosas: en procesos de crianza.

⚖️ Dosificación recomendada

• Ligero: 1–2 g/L
• Medio: 3–4 g/L
• Medio +: 5–6 g/L
• Intenso: 6–10 g/L

⌛ Tiempo de contacto

• De 2 semanas a 2 meses, en función del resultado esperado.