La Cuba Puerta Superior con Camisa de Frío de 2000 litros es ideal para la fermentación y conservación de vino y otros líquidos alimentarios como sidra, licores, aguardientes, miel y agua.
Este producto incluye una válvula de esfera de acero inoxidable para la salida de claros, otra válvula de esfera de acero inoxidable para la salida de turbios, una puerta superior, una camisa de frío, una válvula airlock, un visor de nivel de capacidad y tres patas.
La introducción de los depósitos metálicos marcó un hito en la enología.
Antes de su aparición, las condiciones higiénicas, especialmente en términos microbiológicos, no eran las ideales.
Sin embargo, estos depósitos son totalmente inertes e inalterables, herméticos y fáciles de limpiar, desinfectar y mover en caso necesario, lo que cambió por completo la concepción enológica de aquel momento.
Además, estos depósitos permitían controlar la temperatura, ya sea a través de evaporación o mediante serpentines o camisas exteriores.
Las medidas de la cuba son las siguientes:
- Diámetro: 1300 mm
- Altura del cuerpo: 1500 mm
- Altura total: 2100 mm
Las ventajas de estos depósitos son numerosas.
Son inalterables e inocuos, presentan una hermeticidad casi perfecta y son fáciles de limpiar y desinfectar.
Además, tienen una buena capacidad de intercambio térmico, lo que les permite evacuar eficientemente el calor de la fermentación.
También es posible adaptarles fácilmente sistemas de control de temperatura, como camisas o serpentines.
No requieren mantenimiento y tienen una duración casi ilimitada.
Son capaces de soportar una amplia gama de presiones y se pueden fabricar en diferentes volúmenes y modelos, lo que les confiere una gran versatilidad.
En resumen, la Cuba Puerta Superior con Camisa de Frío de 2000 litros, fabricada en acero inoxidable 304 (posibilidad de fabricación en acero inoxidable 316), es una excelente opción.
Cuenta con una camisa de frío que permite regular la temperatura durante la fermentación o conservación.
Este modelo se fabrica bajo pedido, con un tiempo de fabricación de 15-20 días.
Detalles del producto
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Cuba Puerta Superior con Camisa de Frío de 2000 litros fabricada en inox 304. (Posibilidad de fabricación en inox 316)
Posee una camisa de frío para regular la temperatura de la fermentación o conservación.
Fabricamos este modelo bajo pedido, 15-20 días para fabricar.