Curso de Destilación – Nivel 1

📚 TEMARIO – DESTILACIÓN SIMPLE

• Breve historia de la destilación.
• Materiales de fabricación: cobre vs acero inoxidable.
• Objetivo de la destilación: obtención de etanol.
• Partes de un alambique convencional.
• Características del líquido a destilar.
• Relación entre temperatura y condensación.
• Material necesario para realizar una destilación.
• Fracciones en la destilación: cabezas, corazón, colas y vinazas.
• Comprensión y correcta separación de las fracciones.
• Tabla de composición del alcohol y valoración organoléptica.
• Limpieza y mantenimiento del alambique.
• Manual de riesgos en destilación: seguridad e higiene.
• Creación de ciclos de destilación.
• Principios básicos de formulación.
• Métodos de medición del grado alcohólico.
• Sistemas de destilación del siglo XXI.
• Ruegos y preguntas.