1 kg Levadura Turbo Pure 48h

Presentamos la Levadura Turbo Pure 48h de 1 kg, ideal para la fermentación de puré y base de alcohol, pero no recomendada para aguardiente de frutas.

Con una dosis máxima de 5,4 gramos de levadura por litro (0,7 oz./galón), esta levadura es capaz de producir fácilmente un contenido alcohólico de hasta un 18%, y si se utiliza glucosa, puede llegar incluso al 20%, siempre y cuando se mantenga la temperatura del líquido entre 20 y 25 °C durante la fermentación.

A continuación, te presentamos las instrucciones para utilizar esta levadura en una cantidad de 25 litros:

1. Disuelve 6-8 kg (13-17 lbs) de azúcar en 8 litros (2 galones estadounidenses) de agua caliente. Asegúrate de que el azúcar se haya disuelto completamente antes de continuar.

2. Rellena el resto del recipiente hasta alcanzar los 25 litros (6,6 galones estadounidenses) con agua fría.

3. Asegúrate de que la temperatura del líquido sea inferior a 39 °C (102 °F) y luego añade la Levadura Turbo.

4. Deja fermentar a temperatura ambiente, entre 20 y 30 °C (68 a 86 °F), durante 2 a 7 días. Es importante destacar que, para una fermentación pura, la temperatura del aire no debe superar los 30 °C (86 °F).

A continuación, te proporcionamos las cantidades de azúcar y levadura recomendadas para diferentes volúmenes de líquido:

- 25 litros: 6 kg de azúcar, 135 gramos de levadura.

- 50 litros: 12 kg de azúcar, 270 gramos de levadura.

- 100 litros: 24 kg de azúcar, 540 gramos de levadura.

- 200 litros: 48 kg de azúcar, 1080 gramos de levadura.

- 300 litros: 75 kg de azúcar, 135 gramos de levadura.

- 350 litros: 84 kg de azúcar, 1485 gramos de levadura.

- 400 litros: 96 kg de azúcar, 1620 gramos de levadura.

- 500 litros: 120 kg de azúcar, 1890 gramos de levadura.

- 600 litros: 144 kg de azúcar, 2025 gramos de levadura.

- 700 litros: 168 kg de azúcar, 2160 gramos de levadura.

- 800 litros: 192 kg de azúcar, 2295 gramos de levadura.

Agrega la levadura y revuelve durante 2 minutos o hasta que se disuelva por completo.

Luego, deja fermentar a una temperatura de 25-30ºC hasta que finalice el proceso de fermentación.

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En resumen, la Levadura Turbo Pure 48h de 1 kg es perfecta para fermentar azúcar y crear alcohol base.

Cada sobre es suficiente para fermentar 25 litros de mosto, melazas, azúcar cervecero, glucosa o jugos de azúcar.

Esta levadura es capaz de alcanzar un grado alcohólico de 18-21%, siguiendo las instrucciones adecuadas.